強いシャープな辛み 多種多様なお料理に辛さを加えたい時に
カイエンペッパー 30g ラテン大和
カイエンペッパーとは、完熟した赤唐辛子を乾燥させた香辛料のことです。 赤色をしており、独特の香りと強い辛みがあるのが特徴です。
赤唐辛子が原料のシンプルなスパイスなので 辛味が特徴の料理に幅広くお使いいただけます。 カイエンペッパーの由来であるメキシコ料理のサルサソースはもちろん 熱帯地域で食べられる料理は辛いものが多く、 カイエンペッパーが非常によく使われています。
また辛味だけではなく臭みを消す効果もあるので、ケイジャンチキンや トムヤンクンのような肉料理や海鮮料理にも適しています。
くせも少なく、お料理の辛さの調整に大変役立つ香辛料です。 多種多様なレシピでお楽しみください。
赤唐辛子が原料のシンプルなスパイス
メキシコ料理のサルサにも
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144円(税込156円)
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