ハマイカティー（ハイビスカスティー）とは、アオイ目アオイ科の植物であり、その中のローゼル種と言われるものがハマイカティーとして、飲用されます。アフリカや東南アジア・中南米カリブでは広く飲まれており、中南米・カリブの多くの国々ではAgua de Jamaica（アグア デ ハマイカ）として日常的に飲まれております。

ハイビスカスティーには、主にビタミンC、クエン酸、リンゴ酸、カリウム、アントシアニン、ポリフェノール、アミノ酸と言った成分が含まれています。特にその特徴とも言える爽やかな酸味は、クエン酸やリンゴ酸などが豊富に含まれているためです。スッキリさっぱりとした味わいに加えて栄養豊富な中南米の健康茶です。

約15gで2Lのハイビスカスティーをお作り頂けます。 お好みではちみつ、砂糖、ガムシロップなどで甘みを調整してください。 冷たく冷やして召し上がって頂くと、爽快なのどごしです。 ホットでも美味しく召し上がっていただけます。