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アチョーテ（アンナト）45g ペルーシェフ Achiote

ラテンアメリカの料理では、数多くの料理に使われる基本的な食材です。
ラテンの料理、煮込み料理や料理の彩りに最適です。

アチョーテ（アンナト）45g ペルーシェフ Achiote

アチョーテはベニノキ科の植物で、レンガ色の種子に食用色素アナトーが含まれ、赤色の食用色素としても知られています。

スモーキーな風味と甘味がわずかにあり、ペルーでは種子を油でいためアチョーテオイルにして調味料として使用したり、お湯に入れて色素を抽出し、肉の色付けに使います。

メキシコではタコス屋台でおなじみのパストールなどにアチョーテは欠かせません。チレアンチョを水で戻したものと混ぜ合わせれば、パストールの漬けダレができます。

アチョーテで色づけしたお肉で華やかなタコスを♪

アチョーテオイル

油でいためてアチョーテオイルに♪

商品詳細
原材料名	アンナト
内容量	45ｇ
賞味期間	別途商品ラベルに記載
原産国	ペルー
保存方法	直射日光を避け、涼しい場所に保管し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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型番

14061

販売価格

220円(税込238円)

購入数

沖縄/離島

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