海外の食卓では定番食材のレンズ豆。
カレーやスープ、煮込み料理などさまざまな料理に♪

レンズ豆 ペルーシェフ 800GR
LENTEJAS PERU CHEFF

海外の食卓では定番食材のレンズ豆。インド料理やイタリア料理、フランス料理では定番食材のひとつで、カレーやスープ、煮込み料理などさまざまな料理に使われています。ベーコン、ウインナー、塩コショウ、玉ねぎ、トマトを炒め、水につけたレンズ豆と煮込んでごはんと一緒に食べても美味しいお豆です。

レンズ豆にはタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養が含まれています。高い栄養価からベジタリアンやヴィーガンの人たちからも人気があります。特に、鉄の含有量は豆類の中でもトップクラスで、かつカロリーや脂質が低く、ダイエットにもぴったり♪ビタミンB群も多く含まれているので、美肌効果や疲労回復にも役立ちます。

形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に長時間浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。

レンズ豆のスープに♪