メキシコ定番料理のタマル・タマレスなどに 優しいとうもろこしの香りをお楽しみいただけます
乾燥とうもろこしの皮 コーンハスク 約20枚
「コーンハスク」とは、とうもろこしの葉を乾燥させたものです。 メキシコを始めとする中南米で「タマル」を作る際に使われています。
タマルはとうもろこしの粉をラードと混ぜ、下味をつけた肉や 野菜などと一緒にコーンハスクに包んで蒸した料理で、 現地の人々に愛されている大変ポピュラーな一品です。 コーンハスクで包むと香りがとてもよく、 中の食材にうつったとうもろこしの香りをお楽しみ頂けます。
タマルだけでなく、ササミや白身の魚などを包んで蒸すほか、 甘く味付けした食材を包んだデザートなど クリエイティブな一皿にも是非ご利用ください。
優しいとうもろこしの香りをお楽しみいただけます
メキシコの伝統的な料理のタマル・タマレスなどに
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720円(税込778円)
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