伝統的なクレマカタラーナをご自宅で
タルトやケーキなどへのアレンジも楽しめます

クレマカタラーナの素 2袋入り（1袋約7人分）
56g カルメンシッタ

スペインの伝統的なデザート「クレマカタラーナ」のデザートミックスです。なめらかでやさしい甘さのクリームに、表面をキャラメリゼした砂糖の香ばしさを合わせた上品なデザートを、自宅で手軽に楽しめます。

作り方はとても簡単で、用意するのは牛乳と砂糖だけ。温めた牛乳に本品を加えて混ぜ、冷やした後、食べる直前に砂糖を振りかけてキャラメリゼすれば、伝統的なクレマカタラーナが完成します。そのままデザートとして味わうのはもちろん、タルトやケーキ、クロワッサンのクリームとして使うなど、アレンジしてもお楽しみいただけます。

＜クレマカタラーナの作り方（約7人分）＞
1．牛乳700ml、本品1袋（28g）と砂糖大さじ4〜5杯（約80g）を鍋に入れ、かき混ぜて溶かします。
2．中火で加熱し、時々かき混ぜながら沸騰させます。
3．容器に入れ、冷蔵庫で1〜3時間冷やします。
4．そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、砂糖約20gを表面にまぶし、ガスバーナー等であぶって砂糖をカラメル状にすると、より本格的に仕上がります。

なめらかなクリームとキャラメリゼした砂糖の相性は抜群です

食後のデザートはもちろん、来客時のおもてなしにも